Alta cocina

¡Deja de deconstruirme los huevos, que me bullen!

Por que queremos un arte - el culinario - sin tonterías, el escupitajo de hoy va para ese aspecto pijo-intelectualoide-comercial de la alta cocina.

Que no paguen justos por pecadores, sin embargo.
Que paguen los clientes, je.



Decir que este reportaje me ha gustado y en líneas generales pienso que Adriá no sobreutiliza sus creaciones para "vendernos humo". Pero hay muchos que sí lo hacen. Para todos ellos,


¡Zaaassshh!
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